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Des molécules très ressemblantes, mais pourtant... (bis)

 

L'acide maléique (C4H4O4)
L'acide fumarique (C4H4O4)
   
Point de fusion: 131°C
Point de fusion: 287°C
   

Solubilité dans l'eau (à 25°C): 780 g/L

Solubilité dans l'eau (à 25°C): 6,3 g/L
   

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